O sabor dessa sobremesa é incrível.
Experimente!
Receitas
Mingau de aveia com iogurte natural.
Uma dica de café da manhã super simples e extremamente nutritiva!!
Aveia é fonte de fibras, reduz a glicemia, aumenta a saciedade, fonte de triptofano que ajuda ativar a serotonina, etc.
A canela tem magnésio, cálcio, ferro, potássio, vitamina c, vitamina a, é antioxidante, anti-inflamatória, reduz a glicemia, pode ajudar a adoçar seu cafezinho, etc.
Banana tem potássio, zinco, magnésio, vitamina a, c, e, b1, b2, b6, b9, etc.
Iogurte natural integral sem açúcar, adoçantes, conservantes, emulsificantes, corantes, etc. É fonte de cálcio que auxilia na saúde dos ossos, vitaminas do complexo B, que reduzem ansiedade, melhoram o funcionamento intestinal, etc.
Mix de sementes de abóbora, girassol, gergelim, linhaça que são excelentes antioxidante e fitoestrogênios para o equilíbrio hormonal na saúde da mulher.
Com carinho da nutri
Maiúra Kubiak
CRN2:14.458D
Quem gosta destas opções práticas para levar ao trabalho?
A granola de sementes tem ingredientes que contribuem para o equilíbrio dos hormônios femininos estrógeno e progesterona. Quando estão em desequilíbrio causam ansiedade, acne, ganho de peso fácil no abdômen, coxas, queda de cabelo, unhas quebradiças, sintomas da menopausa.
Crie o hábito de incluir nas suas refeições: saladas, iogurte, mingau de aveia, suco, arroz, farofa, bolos, panquecas, etc.
Essa granola pode ser feita na versão doce ou salgada
Ingredientes:
-100g de sementes de girassol
– 100g de sementes de abóbora sem casca
– 5 colheres (sopa) de aveia em lâminas ou flocos grossos
– 1 colher (sopa) de chia
– 5 colher (sopa) de linhaça
– 3 colheres (sopa) de gergelim – 2 colheres (sopa) de azeite de oliva para a versão salgada e 2 colheres de óleo de coco para a versão doce
– sal e tempero Lemon Pepper se preferir a versão salgada! – 1 colher de sobremesa de canela em pó e 1 colher de coco ralado ou em lascas para a versão doce.
Modo de preparo
Refogar a chia, linhaça e aveia no azeite de oliva ou óleo de coco em fogo baixo. Acrescentar os outros ingredientes e refogar levemente. Armazenar em um pote de vidro por até 10 dias.
Colocar a granola salgada no ovo mexido, misturado na ricota ou cottage, na crepioca, também fica ótimo!!
A própolis é um produto resinoso produzido pelas abelhas meliferas a partir de substâncias coletadas em partes de plantas como casca, botões, florais, brotos. São vários os tipos de própolis que temos no Brasil. E o mais conhecido é o extrato de própolis verde produzido a partir da planta alecrim-do-campo, da resina da Araucária e Eucalipto aqui na região Sul. O própolis brasileiro é composto por compostos fenólicos( artepillin C e ácido hidroxicinâmco).
🐝 Propriedades bioativas: ação antiviral, anti-inflamatória, antioxidante, melhora da imunidade, ajuda a melhorar a qualidade do sono, pode ser tomado para prevenir dores de garganta, resfriados, ajuda no equilíbrio da microbiota intestinal, mau hálito, etc.
🐝 Temos o própolis alcoólico com mais compostos ativos e o aquoso que é ideal para crianças, gestantes, pessoas com problemas hepáticos como esteatose, etc.
🐝 Ao comprar o extrato atente-se para as informações no rótulo:
– extrato seco: 11% (m/v) massa /volume
– compostos flavonoides: mínimo 0,25% (m:m)
– compostos fenolicos: mínimo 0,50% (m/m)
Indico o própolis pela manhã de 10 a 20 gotas com meio limão espremido e água.
Ou indico antes de dormir 10 a 20 gotas no chá de camomila ou cidreira.
Estas informações não substituem a consulta nutricional. Procure seu nutricionista para adequar as quantidades de acordo com seu caso!
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Maiúra Kubiak CRN-2: 14.458D
Quer praticidade para não sair do seu plano alimentar e comer saudável no trabalho, no jantar ou quando você tem pouco tempo e disposição para preparar?
Então, pegue essas dicas de como montar uma salada nutritiva no pote.
1 – No fundo do pote coloque um molho de sua preferência. Você também pode levar o molho em outro recipiente e só colocar na salada quando for comer. Eu prefiro!!
2 – Agora é a vez dos legumes que podem ficar em contato com o molho, ou seja, que não estragam facilmente: beterraba ralada, cenoura ralada, palmito, grão-de-bico cozido, ervilha, pepino, pimentão, feijão branco, feijão verde, lentilha, etc.).
3 – Nessa camada, coloque os tomates, as frutas como manga, morango, abacaxi, etc., que devem ficar longe das folhas, pois soltam líquido e vão oxidar as folhas.
4 – Nessa próxima camada é a vez dos vegetais cozidos como brócolis, couve-flor, chuchu, abobrinha. Aqui também pode ser colocado cogumelos, atum, frango desfiado, carne em cubos, etc.
5 – Pode adicionar sementes de sua preferência: semente de abóbora, girassol, farinha de linhaça, gergelim, oleaginosas (nozes, castanha de caju, amêndoas laminadas, etc.)
6 – Agora pode entrar uma fonte de carboidratos: batata doce, batata baroa, batata inglesa, a abóbora cabotiá em cubinhos.
7 – E por último as folhas: alface, rúcula, agrião, acelga, couve manteiga, etc.
-Monte potes pequenos, de preferência a quantidade para uma porção, se preferir deixe para temperar no momento de comer e conserve na geladeira.
-Prefira potes de vidro com tampa, para garantir boa vedação.
-Higienize muito bem todos os ingredientes. Seque as folhas para que não oxidem e para que durem mais tempo.
Maiúra Kubiak CRN-2:14.458D
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Marque um amigo que você queira ajudar com essa dica!
Essa receita de milkshake proteico pode ser uma ótima opção para café-da-manhã ou lanche da tarde ou pós treino.
Vale a pena testar, fica uma delicia!! Use o whey protein de sua preferência, e se for vegano, pode substituir pela proteína da ervilha, soja, arroz.
O leite pode ser sem lactose se você for intolerante ou pode substituir pela bebida de amêndoas, de coco, aveia, etc.
Maiúra Kubiak CRN-2: 14.458D
Hoje para o almoço preparei esse bowl super colorido, nutritivo e completo em vitaminas, minerais, carboidratos, gorduras e proteínas. Também fiz um molho de iogurte para acompanhar. Ficou tão gostoso que vale a pena compartilhar a receita.
Para o bowl:
– Alface americana
– Cenoura ralada
– Beterraba ralada
– Brócolis cozido
– Tomate cereja
– Maxixe
– Abobrinha em cubos refogada
– Castanhas de caju
– Ovos cozidos
Para o molho de iogurte:
– 1/2 pote de iogurte natural integral
– 1 colher de sopa de aceto balsâmico
– 1 fio de azeite – 1 colher de sopa de mostarda
– Zaatar. Combinação de especiarias, mas pode colocar especiarias a seu gosto
– sal a gosto
Se testar a receita, me conta aqui nos comentários se gostou.
Maiúra Kubiak CRN-2:14458D
Ingredientes:
– 2 barras de chocolate 70% cacau 180g
– 13 tâmaras grandes
– 2 colheres de sopa cheias de pasta de amendoim sem açúcar
– 80g de amendoim moído torrado sem casca e sem sal .
Modo de preparo .
– Deixe as tâmaras de molho em água por no mínimo 3h.
– Quando estiverem amolecidas e hidratadas, tire a semente, passe no processador ou liquidificador com 1/4 de xícara de água e bata até formar uma pasta cremosa.
– Leve as tâmaras processadas ao fogo por 15 minutos, mexendo sempre para não grudar.
– Leve ao refrigerador o creme de tâmaras até esfriar. Após frio, acrescente o amendoim moído e a pasta de amendoim.
– Derreta no micro-ondas o chocolate por 2 minutos e mexa a cada 30 segundos para não queimar. Dependendo da potência do seu micro-ondas pode variar o tempo.
– Cubra um refratário de vidro (usei um de 15×15 cm) com plástico filme. Adicione a metade do chocolate derretido, deixe na geladeira por 5 minutos para endurecer. E acrescente o recheio, e para finalizar o restante do chocolate derretido. Leve ao refrigerador pra gelar. Depois é só cortar a seu gosto e saborear!!!
OBS.: não fica com gosto de tâmaras…elas servem para dar textura e principalmente adoçar.
FICA MUITO BOM!!! Só experimentem e depois me contem aí nos comentários se gostaram!!! O recheio é muito parecido com do charge, só que saudável.
Não tem adição de açúcar refinado e o chocolate é 70% cacau, mas isso não quer dizer que pode comer à vontade! Equilíbrio e moderação!! Rendeu 24 porções – em torno de 80kcal cada!
Dias quentes pedem um lanche geladinho e o picolé é uma ótima opção.
Preparei essa receita super fácil de picolé de iogurte, morango e mirtilo!!!
Ingredientes:
– 1 pote de 170g de iogurte natural integral
– Morango fatiados
– Mirtilos
– 1 colher de sobremesa de eritritol – opcional (adoçante natural que você encontra em lojas de produtos naturais e facilmente em alguns supermercados)
Maiúra Kubiak CRN-2: 14.458D
10 de Março de 2021
10 de Março de 2021