doces

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Dicas

4 Motivos que aumentam a Vontade de Comer Doces

6 de Maio de 2019por Maiúra0

Você sente uma vontade de comer doces incontrolável? Saiba que o açúcar tem o poder de elevar a glicose no sangue, que por sua vez libera um hormônio chamado endorfina, que é responsável pela sensação de prazer. Você sabia que é o mesmo que liberamos após a prática de exercício físico?
Vários motivos podem desencadear aquela vontade de comer doce e para controlar você precisa primeiro identificar:
MOTIVO 1: Deficiência de algumas vitaminas e minerais como: ferro, cromo, magnésio, ácido fólico, B6, B12, C. Para ajudar nessa situação coma mais: espinafre, couve, brócolis, rúcula, agrião, ervilha, feijão, grão-de-bico, lentilha, tofu, aveia, quinoa, semente de abóbora, semente de gergelim, linhaça, chia, ovos, leite, carnes de gado magras, peixes, uva, maçã, laranja, kiwi, morango, tomate, beterraba, cereais integrais, inhame, batata-doce, melancia, abacate, etc.
MOTIVO 2: Nível elevado de ansiedade com desequilíbrio hormonal, níveis baixos de serotonina e níveis altos de cortisol que causam alterações de humor, insônia, aumento do apetite, alterações no peso. Consuma alimentos antioxidantes, ricos em vitamina C, magnésio e ômega 3. São eles: limão, laranja, kiwi, morango, vegetais verdes escuros, tomate, mirtilo, banana, ricota, atum, salmão, levedura de cerveja. A meditação ajuda e a prática de atividade física mais ainda!
MOTIVO 3: Pessoas que não dormem bem tendem a exagerar no doce. 🛏
MOTIVO 4: Você pode estar com desequilíbrio da flora intestinal, ou seja, com disbiose, que ocorre quando bactérias ruins estão em maior quantidade no nosso intestino. Entenda melhor lendo o post que fiz sobre “Disbiose Intestinal”. Inclua os alimentos ricos em probióticos. EX. kefir, leite fermentado, kombucha, iogurte natural ou a suplementação de probióticos que deve ser prescrita por nutricionista, pois precisa de avaliação prévia. Inclua também os prebióticos. Ex. cebola, alho, chicória, alho-poró, tomate, banana, maçã, cacau, batata yacon, cevada, aveia e trigo, etc.

Essas informações não substituem a consulta nutricional.

Maiúra Kubiak CRN2: 14.458DdO

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Receitas

Muffin de Mel e Cacau Low Carb

20 de dezembro de 2017por Maiúra0

Muffin de Mel e Cacau Low Carb

Ingredientes:

  •  3 ovos inteiros
  • 1 colher de café de extrato de baunilha
  • 3 colheres de sopa rasa de manteiga ghee
  • 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de Mel
  • 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 1/2 colher de café de gengibre em pó
  • 1 colher de sopa de xilitol
  • 5 colheres de sopa de farinha de amêndoas (ou castanha de caju, castanha-do-pará)
  • 1 colher de sopa rasa de fermento químico

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador bater os ovos com a extrato de baunilha por 3 minutos;
  2. Acrescentar os demais ingredientes, bater mais um pouco e por último acrescentar o fermento;
  3. Colocar em forminhas de cupcake e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos!

Dica: Derreti algumas gotas de chocolate 70% cacau com 2 colheres de sopa de creme de leite fresco para fazer a cobertura, já que bolinho de mel pede um delicioso banho de chocolate!
Rendimento: 11 porções (105 kcal por porção, 6,9g gordura, 4,6g carboidrato e 2,54g proteína)!

Aprecie com moderação, não é porque tem ingredientes do bem que você pode comer a vontade! Equilíbrio é o segredo!

Procure um nutricionista para adequar a quantidade ideal ao seu plano alimentar.

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DicasReceitas

Maçã Crocante Chips

10 de dezembro de 2017por Maiúra0

Maçã Crocante Chips

Uma ótima opção para variar no consumo de frutas, é dar uma cara nova à sua fruta.  Há muitas opções de chips de frutas em lojas de produtos naturais, no entanto com custo elevado. Nesse caso, você pode fazer em casa, é muito simples e mais barato.

Ingredientes:

  • 4 maçãs cortadas em fatias finas (melhor usar um mandolin ou multiprocessador)
  • Canela em pó a gosto
  • 1 colher de chá de açúcar de côco (opcional)
  • Óleo de côco para pincelar

Modo de preparo:

  1. Pincelar óleo de côco numa assadeira grande.
  2. Distribuir as fatias de maçã sem sobrepor.
  3. Polvilhar a canela e o açúcar de côco.
  4. Levar ao forno pré-aquecido e deixar assar por 3 ou 4 horas na temperatura mínima do seu forno. Sempre cuidando para não queimar.
  5. Quando estiverem prontas, deixe esfriar completamente antes de armazenar em recipiente de vidro com tampa.

Dica: você também pode fazer chips de batata doce, de côco, utilizando o mesmo modo de preparo, porém em menos tempo de forno. Consumir com moderação!

Procure um nutricionista para adequar a quantidade ao seu plano alimentar!!

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